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CASSOEULA & CHAMPAGNE

Gentili Clienti,

volevamo informarvi che VENERDi  27  GENNAIO   alle 20.30 

presenteremo la cena a tema ” CASSOEULA & CHAMPAGNE

con la partecipazione di Champagne Perrier – Jouet Grand Brut in degustazione alla nostra cena

Vi aspettiamo 

 

Menu Degustazione 

” Cassoeula & Champagne  “ 

 

Aperitivo di Benvenuto con focaccia e Ciauscolo Marchigiano 

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Arancine di riso ripiene al ragù di maialino e ‘ Nduja

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Cassoeula alla milanese tradizionale con polenta

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Tiramisù

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70€ a persona Champagne Perrier – Jouet Grand Brut e bevande incluse

prenotazione necessaria

San Valentino

Menu degustazione

Aperitivo di Benvenuto con uovo fritto , cavolo nero scottato , crema di Fontina e olio alle nocciole 

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Tartare di filetto di manzo  con cipolle rosse caramellate ,burrata  e crumblè croccante di pane integrale 

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Risotto alle ortiche al profumo di lavanda 

Ravioli fatti a mano , ripieni di cervo con il suo jus e crema d’Asiago

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Guancia di vitello morbida cotta a bassa temperatura , sedano rapa e spinaci freschi saltati

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Crepes ripiene di pasticcera al mandarino , scottate al Cointreau e gelato alla crema 

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Caffè e pasticceria

 

80€ a persona , vini in abbinamento  e bevande incluse

Intrattenimento musicale dal vivo 

 

* In caso d’ intolleranze o cambio piatti  vegetariani ,

andranno comunicati per tempo al momento della prenotazione