Santa Pasqua
Menu Degustazione Santa Pasqua
Aperitivo di Benvenuto con uovo di quaglia fritto , barba dei frati e crema d’asparagi bianchi di Bassano
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Terrina di vitello primaverile con fave e piselli e fiori , confettura di pere e pan brioche caldo
Culatello di Zibello e burro affumicato
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Risotto alle ortiche con erbe aromatiche spontanee e caprino
Ravioli fatti a mano , ripieni di faraona con crema di carote zenzero e riduzione al vino rosso
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Agnello sardo al forno con patate novelle e carciofi fritti
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Millefoglie con crema pasticcera Chantilly e fragole
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Colomba Pasquale artigianale
Caffè e pasticceria
100€ a persona , vini in abbinamento e bevande incluse
* In caso d’ intolleranze o cambio piatti vegetariani ,
andranno comunicati per tempo al momento della prenotazione
