cena a tema ” I funghi “

Gentili Clienti,

volevamo informarvi che giovedì 29 settembre alle 20.30 

presenteremo la cena a tema ” I Funghi “ con vini in abbinamento 

 

Menu Degustazione 

 

Aperitivo di Benvenuto con Porcini fritti alla milanese

Spumante Mainardo metodo classico nature cantina Tosca 

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Savarin di funghi misti di bosco con crema al cerfoglio e gelato al Parmigiano

Grechetto di Todi doc ” I Rovi ” 2019 cantina Peppucci 

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Gnocchetti verdi fatti a mano di patate ed erbe spontanee , Finferli spadellati e Robiola delle Langhe

Romagna Sangiovese Predappio doc 2020 Cantina Chiara Condello 

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Fagiano avvolto in foglia di vite, ripieno di salsiccia, Chiodini e castagne con salsa all’uva rossa

Romagna Sangiovese Predappio doc 2020 Cantina Chiara Condello 

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Torta di mele tiepida con crema alla vaniglia

60€ a persona vini e bevande incluse

prenotazione necessaria

FERRAGOSTO

Gentili Clienti

è disponibile di seguito il menu degustazione di ferragosto

che si svolgerà lunedì  15  agosto  solo a pranzo

 

 ” Menù degustazione  “

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Aperitivo di Benvenuto con fiori di zucca fritti

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Insalata di granchio reale  con gelè allo champagne, pesca rosa e basilico fresco 

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Risotto ai fichi freschi con riduzione al vino rosso e fave di cacao 

Gnocchetti di patate al pesto di pistacchio di Bronte con stracciatella di Bufala e tartare di gamberi 

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Trancio di Branzino pescato al forno  con julienne di verdure e crema di carote al curry

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Cheesecake alle ciliegie scottate allo cherry con gelato al cioccolato salato

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piccola pasticceria e caffè

 

70€ a persona , escluso di vini e bevande