” Menu degustazione di Ferragosto “

Antipasto 

Polipo scottato con crema d’asparagi verdi  e limone candito

Primo 

Ravioli  fatti a mano , ripieni di pesce con agrumi e maggiorana 

Risotto ai fichi freschi con riduzione al vino rosso e grue di cacao

Secondo 

Ombrina in crosta di pistacchi con finocchi crudi e crema al pompelmo rosa

Dolce

Panna cotta all’infuso di lavanda con biscotto e crema d’albicocche

piccola pasticceria e caffè 

€ 80 vini e bevande  incluse

prenotazione necessaria