San Valentino
Menu degustazione
Aperitivo di Benvenuto con uovo fritto , cavolo nero scottato , crema di Fontina e olio alle nocciole
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Tartare di filetto di manzo con cipolle rosse caramellate ,burrata e crumblè croccante di pane integrale
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Risotto alle ortiche al profumo di lavanda
Ravioli fatti a mano , ripieni di cervo con il suo jus e crema d’Asiago
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Guancia di vitello morbida cotta a bassa temperatura , sedano rapa e spinaci freschi saltati
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Crepes ripiene di pasticcera al mandarino , scottate al Cointreau e gelato alla crema
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Caffè e pasticceria
80€ a persona , vini in abbinamento e bevande incluse
Intrattenimento musicale dal vivo
* In caso d’ intolleranze o cambio piatti vegetariani ,
andranno comunicati per tempo al momento della prenotazione