Gentili Clienti,

nell’augurarVi felici Feste Natalizie e di vederVi  presto  per scambiarci i nostri migliori  auguri di Natale 

Volevamo informarvi che lunedì 25 dicembre solo a pranzo  

presenteremo il menu degustazione ”  Il Grande  Pranzo di Natale “, con vini in abbinamento.

La sera del 25 dicembre rimarremo chiusi e saremo aperti il 26 solo a pranzo con menù alla carta

Menù Degustazione

Santo Natale

Aperitivo di Benvenuto con blinis  di Salmone Norvegese affumicato Rampina

 crema di Robiola delle Langhe , Caviale Iraniano  e aneto 

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Antipasto di Terrina d’Oca con mele del Trentino  scottate al Torcolato ,

 Foie Gras e pan briosche caldo 

Culatello di Zibello con riccioli di burro artigianale

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Cappelletti fatti a mano tradizionali, ripieni di carne in brodo di Cappone 

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Lasagnette ai cardi gobbi di Nizza Monferrato e Tartufo Bianco 

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Fritture  di costolette d’agnello , crema  marchigiana e carciofi fritti

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Tacchinella Natalizia ripiena di castagne e salsiccia  con  il suo fondo, purè di patate

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Semifreddo al torroncino con crema di pistacchi

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Panettone fatto in casa Rampina  dello  Chef Lino Gagliardi 

 

Caffè

 150€ , a persona vini e bevande inclusi  in abbinamento