Menu San Valentino 

venerdì 14 febbraio  ore 20.30

Antica Osteria La Rampina

via Emilia 3 –San Giuliano Milanese

Menù degustazione 

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Aperitivo di benvenuto con uovo cotto a bassa temperatura , cipolla di Tropea caramellata e spuma di patate e tartufo nero sferificato

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Carpaccio di Ricciola in salsa Mojito con geleè alla mela verde

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Ravioli al nero di seppia ripieni di scampi con consommè al thè nero e fiori

Risotto all’ortica e lavanda

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Gelato alla zucca e zenzero

Secondo a scelta tra :

 Branzino al vapore con tartare d’ostrica e aria al Gewurztraminer

o

Faraona al forno avvolta nelle foglie  di vite e salsa all’uva

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Cuore croccante di cioccolato e nocciole , ripieno di mousse al bergamotto e inserto liquido ai frutti rossi

caffè e piccola pasticceria

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Prezzo: 90 euro (tutto incluso di vini e bevande )

musica dal vivo