Menu degustazione Ferragosto 

sabato  15 agosto

solo a pranzo

Menù degustazione 

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Aperitivo di benvenuto con gazpacho di pomodoro

servito con pane caldo alle erbe aromatiche e alici del Mar Cantabrico

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Crudo di gambero rosso, fiocchi di  burrata e maionese al basilico

Fiori di zucca al forno, ripieni di Robiola, zucchine e acetosella

Flan  di piselli e Pecorino

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Tagliolini verdi alla clorofilla di prezzemolo con vongole e scorzette di limone candito

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Granchio fresco alla pesca rosa

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Semifreddo ai cioccolati e pistacchio di Bronte con gelato al pistacchio

caffè e piccola pasticceria

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Prezzo: 70 euro (tutto incluso di vini e bevande )