” Menu degustazione San Valentino “

Gentili Clienti,

per il giorno di San Valentino domenica 14 febbraio  a pranzo 

abbiamo pensato  di servire , oltre al menu alla carta una proposta

di menu  degustazione San Valentino 

 ” Menu degustazione San Valentino “

Aperitivo di Benvenuto con Ostrica  fritta in tempura e maionese al wasabi 

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Uovo cotto a bassa temperatura con cipolla di Tropea caramellata , crema di patate e tartufo nero

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Ravioli al nero di seppia ripieni di scampi con infuso di rosa canina 

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Trancio di branzino al forno in crosta di nocciole e

salsa agrodolce di miele e soja

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Cuore ai tre cioccolati con crumble di cacao , mandorle e

gelato al cioccolato salato

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pane artigianale e piccola pasticceria 

60€ a persona escluso di vini e bevande


 Il menu degustazione scelto è inteso per tutto il tavolo ed è  gradita una conferma di prenotazione

allo 02.9833273 oppure via mail a rampina

A tavola con Leonardo

Cari Amici,

il 13 settembre La Rampina metterà in tavola la storia.

Nel giardino della splendida  corte interna eseguiremo una cena ispirata alla tradizione culinaria del 500 italiano

ed uno spettacolo teatrale sulla vita di quello che è stato un genio senza eguali, che però scoprirete essere stato anche un uomo come tanti: Leonardo Da Vinci

Incluso nel prezzo della cena  i gentili ospiti saranno omaggiati del libro ” A Tavola con Leonardo ”

i Cuochi italiani  interpretano il Genio di Vinci e il suo tempo a cura di Guido Stecchi

Anche la Rampina rinterpreta  un suo piatto ” Riso con lacte de mandole ” di Maestro  Martino con

” Risotto alle mandorle tostate, formaggio di pecora e cannella “.

 

La compagnia teatrale ” il Vuoto  Pieno “ è lieta di rappresentare un viaggio nella memoria alla riscoperta di un evento che appartiene alla storia del nostro territorio e che ha rappresentato un crocevia  per la vita, un genio di cui quest’anno si commemorano i 500 anni dalla morte.

La battaglia dei Giganti che si è combattuta nel 1515 nelle campagne su cui oggi sorge L’Antica Osteria Rampina , ha infatti determinato per Leonardo la scelta di trasferirsi in Francia, dove morirà 4 anni dopo

Il viaggio verso la Francia sarà così il pretesto per cercare di spiegare, attraverso parole, canzoni e musica, la ricerca  della perfezione di un genio che non ha avuto eguali, ma sopratutto per raccontare i difetti ed i vizi di quello che, dopotutto era un uomo come tanti.

Costo a persona della serata con spettacolo e libro e cena

60€ a persona vini inclusi

informazioni e prenotazione necessaria allo 02.9833273