Come ogni anno la Rampina

propone la creatività dello chef Luca  e la tradizione del padre Lino per  un raffinato menu creato appositamente per la festa degli innamorati , da gustare immersi nella bellissima cornice della Rampina in un ‘atmosfera romantica e sofisticata grazie all’intrattenimento musicale del duo composto da Arianna, pianista e cantante e Lucia, violinista e cantante

vi aspettiamo

San Valentino

14 febbraio  solo a cena

Menu San Valentino 2019

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 Uovo cotto a bassa temperatura, cipolla di Tropea caramellata, spuma di patate e tartufo nero sferificato

” Champagne Grand Brut  Perrier Jouet “

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Carpaccio di storione in salsa Mojito , con gelèe alla mela verde 

” Alto Adige Sauvignon doc  Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “

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Ravioli ripieni di carciofo e tartufo bianco con crema di Robiola delle Langhe 

” Alto Adige Gewurztraminer  doc  Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “

Risotto al limone con scampi, rosmarino e capperi 

” Alto Adige Gewurztraminer  doc  Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “

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sorbetto al rabarbaro

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Secondo a scelta tra:

Merluzzo al cardamomo con infusione alla rosa canina

” Alto Adige Sauvignon doc  Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “

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Filetto di capriolo con pere caramellate , noci e ribes rosso 

” Alto Adige  Cabernet- Merlot Sanct Valentin 2015 San Michele Appiano “

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Cuore croccante di cioccolato, ripieno di mousse al bergamotto e

inserto liquido al lampone 

” Passito “

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caffè e piccola pasticceria 

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90€ persona vini e bevande incluse